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Oct 03, 2023

Elisa Strauss는 Gordon Ramsay의 Food Stars를 또 다른 좋은 기회로 봅니다, 인터뷰

엘리사 스트라우스. © 2023 폭스 미디어 LLC. CR: 마이클 베커/FOX. 만들기

엘리사 스트라우스. © 2023 폭스 미디어 LLC. CR: 마이클 베커/FOX.

성공적인 식품 브랜드를 만드는 것은 단지 맛있는 컨셉으로 공백을 채우는 것 이상입니다. 브랜드 뒤에 있는 사람은 회사만큼 중요합니다. 케이크 디자이너이자 Confetti Cakes의 소유주인 Elisa Strauss는 자신의 케이크 키트를 모든 사람의 손에 전달하기 위해 다음 단계를 밟고 있습니다. Gordon Ramsay의 Food Stars 대회에 참가하면서 Elisa는 한 번에 한 겹씩 성공을 쌓을 준비가 되었습니다.

사실적인 케이크가 소셜 미디어를 장악하기 훨씬 전부터 Elisa Strauss는 시각적으로 창의적인 케이크로 깊은 인상을 받았습니다. 밀가루, 버터, 설탕을 디자이너 신발의 영감을 받아 달콤하게 표현함으로써 관심을 끌었던 것이 더 큰 사업이 되었습니다. Confetti Cakes를 통해 그녀는 홈 베이커에게 자신만의 제과 걸작을 만들 수 있는 모든 도구를 제공합니다.

Elisa는 Gordon Ramsay의 Food Stars 대회에 참여하기로 결정했을 때 자신의 경험과 컨셉이 Ramsay 브랜드를 뒷받침할 수 있다는 믿음을 가졌습니다. 그녀는 대화 중에 다음과 같이 말했습니다. "저는 20년 동안 사업을 운영해 왔습니다. 저는 요리에 대한 배경 지식이 있고 제과 학교에 다녔으며 사업이 어떻게 돌아가는지 알고 있습니다. 제가 경쟁에서 가장 나이가 많을 수도 있지만 나한테 유리해." 그 경험은 삼투를 통해 얻을 수도 없고 소셜 미디어에서 생성될 수도 없는 것입니다. 그러한 성공을 얻으려면 노력과 인내가 필요합니다.

자신의 경력을 되돌아보며 Elisa는 자신이 14피트 크기의 케이크와 10,000명을 위한 케이크를 만들었지만 그 개념이 보통 사람을 위한 것이 아니라는 것을 이해한다고 말했습니다. 코로나19 기간 동안 그녀는 이 키트를 통해 일반 사람들이 자신의 주방에서 과자 창작에 생명을 불어넣을 수 있는 기회를 제공하는 Confetti Cakes라는 개념을 생각해냈습니다.

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특히 Elisa는 자신의 회전 능력이 Gordon Ramsay의 Food Stars 대회에서 가치를 보여준다고 믿고 있다고 말합니다. "매일이 다르며 이것이 기업가가 가장 잘하는 일입니다." 어느 날은 요리책을 작성하고 다음 날에는 이러한 케이크 키트를 만드는 중일 수 있습니다. 요구 사항을 파악하고, 그 공백을 채우고, 모든 것을 자신의 비즈니스 우산 아래에 맞출 수 있는 방법을 찾는 능력은 계속해서 그녀의 성공을 가져올 것입니다.

Gordon Ramsay의 Food Stars가 경쟁이라는 점을 감안할 때 도전이 어떻게 진행되는지 보는 것은 흥미로울 것입니다. 다양한 음식 TV 쇼와 기타 투자 쇼가 있지만 이 프로그램은 비즈니스뿐만 아니라 비즈니스맨도 시험에 빠뜨립니다. 이윤이 없는 훌륭한 제품은 성공할 수 없습니다. 계획을 추진하는 예리한 마음이 없는 브랜드는 성공할 수 없습니다. 사람과 제품이 어떻게 조화를 이루는지 보는 것이 Gordon Ramsay의 250,000달러 자금을 획득하는 열쇠가 될 수 있습니다.

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— 리얼리티 클럽 FOX(@RealityClubFOX) 2023년 5월 24일

Elisa가 자신의 브랜드를 지속적으로 발전시키는 한 가지 방법은 협업을 통해서입니다. 이전에 그녀는 우연히 오랜 대학 친구였던 땅콩 버터 회사와 파트너십을 맺었습니다. 모든 면에서 기회를 보는 사업가는 어떤 상황에서도 사업이 성공할 수 있는 사람입니다.

음식 TV 쇼는 대규모로 노출되지만, 누구나 아는 이름을 보장할 수 있는 60분짜리 에피소드 그 이상입니다. 엘리사는 모든 사람이 회비를 지불해야 한다고 믿습니다. 주방에 비유하자면 하루아침에 수석 셰프가 되는 사람은 없습니다. 더 높은 위치에 쌓이는 고명 스테이션에서 일하는 데 많은 시간이 걸립니다.

그럼에도 불구하고 엘리사는 남편이 그녀에게 말해 준 단순한 개념을 믿으며, 모든 대화를 통해 뭔가를 배울 수 있습니다. 업종에 관계없이 누구나 감상할 수 있고 감상해야 하는 아이디어입니다.

그녀에게는 Gordon Ramsay의 Food Stars에 출연하는 것만으로도 성장할 수 있는 기회였습니다. 그녀는 특별 손님인 고든과 다른 성공한 사업가들과 교류할 때마다 배울 수 있는 아이디어, 접근 방식, 교훈이 있었다고 말했습니다. 마음을 열고, 경청하고, 적용하려는 의지가 엘리사 스트라우스와 그녀의 회사를 지켜줄 것입니다. 위대함으로가는 길에 색종이 케이크.